O inimigo chamado café

A cafeína causa dependência e gera muitos males

Desde que eu me entendo por gente o café faz parte da vida de meus pais e meus avós. Sempre, de manhã, ouvia-se o estalar das colheres contra as xícaras de porcelana. Eu sempre bebia, para acompanhar meus pais. Meu irmão sempre ficava no achocolatado. A tarde, também, parecia ser o companheiro ideal das bolachas, pão com manteiga e o famoso e brasileiro pão de queijo. Mas eu desisti do café em 2004 por exigências religiosas. Tornei-me membro de A Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias. De lá para cá nunca mais experimentei o café - nunca mais uma ova, porque tive meus momentos de rebeldia. Mas posso dizer que agora, estou completamente livre do café. Não sinto falta dele em nenhum momento e posso dizer que a única coisa que me agrada no café é o cheiro. Mas isso não é o suficiente para me fazer ceder à tentação. 

Bom, eu aceitei a doutrina de não tomar café pelo mesmo motivo que me levou a agora buscar uma vida mais saudável. Vim a entender que nosso corpo é um templo de Deus e um presente. E sendo assim, devemos cuidar dele sempre! Lógico que ainda não sou perfeita, mas posso dizer que já diminui consideravelmente o consumo de refrigerantes e massas. Carne já não está mais presente no meu cardápio e muito menos as frituras. Estou me transformando aos poucos naquela vegetariana saudável que espero ser. E não anêmica!

Bom, voltando ao motivo do post: CAFÉ. Eu desisti, mas gostaria de mostrar para vocês o quanto realmente maliciosa é essa bebida e principalmente a substância "cafeína". Vamos lá?

Encontrei as seguintes informações provenientes do Dr. Luis Fernando Sella. O link para o blog encontra-se abaixo.

1. A cafeína está associada com desmineralização óssea, podendo contribuir para a osteoporose.

2. Alguns estudos recentes mostram uma possível relação entre o consumo de cafeína e o câncer de bexiga. Outros estudos mostram que o consumo de 1 xícara de café ao dia é suficiente para aumentar o risco de cancer de estomago, rins, pulmoes, colon e esofago.

3. Piora de quadros de ansiedade, insonia e depressão.

4. Problemas no estomago (gastrites e úlceras) e refluxo (azia).

5. Elevação da pressão arterial, da glicemia e do colesterol, mesmo quanto tomado sem açúcar.

6. O consumo de 5 xícaras de café por dia está associado a um aumento de 300% no risco de doenças cardiovasculares.

7. Aumento do risco de abortos e bebes nascidos com baixo peso, quando consumidos por gestantes.

8. Certamente é a droga mais consumida no mundo, por ser lícita e considerada inofensiva pela população. Lembrando que droga é uma substância química que atua no Sistema Nervoso Central e que causa dependência.

9. As últimas pesquisas de mercado feita pelos produtores de café demonstrou que o café tem uma penetração de 97% no Brasil (ou seja, das mais de 1.600 pessoas entrevistadas, 97% bebiam café regularmente e haviam tomado café no dia da pesquisa ou no dia anterior!)
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O café não oferece tanta dificuldade para interromper o uso como acontece com a cocaína. É exatamente por esse motivo que ela não é classificada pela Associação Americana de Psiquiatria como estimulante causador de independência. Em parte, essa é a origem do problema em relação à saúde pública. Não sendo visto como grande vilão, tolera-se o seu uso.

O que é a cafeína?

A cafeína é uma substância presente no café que atua através da estimulação do sistema nervoso e que produz dependência. Mas não é apenas no café que ela está: o chá, o chocolate e alguns refrigerantes, incluindo as bebidas energéticas, também contêm esta substância. E, como outra qualquer que altera o funcionamento do organismo, pode ser considerada uma droga. 

Tecnicamente, a cafeína é chamada de trimetilxantina. Trata-se de um derivado da xantina correlato ao ácido úrico formado no organismo e um tóxico a ser excretado pelos rins. É encontrado no café, no chá verde, no chá preto, no chá mate, em bebidas à base de cola e em menores quantidades no chocolate. 

Apesar da defesa de alguns setores, multiplicam-se as evidências dos prejuízos que a cafeína causa para a saúde. As principais são a sensação de fraqueza ao longo do dia a a alteração de humor, levando à depressão. Esses e outros problemas podem ser desencadeados pelo uso de 250 mg de cafeína por dia. Sem perceberem, muitas pessoas chegam a ingerir 300 a 900 mg por dia. 

Ao olharmos para esses problemas, vemos que usualmente são atribuídos ao estresse e dificilmente ao uso do café. Mas é exatamente isso que a cafeína produz no organismo: estresse, ou melhor, distresse. Quando entra em contato com o organismo, a cafeína provoca um aumento da produção de hormônios do estresse pela glândula supra-renal. Entre eles, destacam-se a adrenalina e a noradrenalina, bem como outros hormônios que suprimem as reações imunológicas. 



Fonte: http://saude-familia.blogspot.com.br/2010/08/males-da-cafeina.html
http://www.parana-online.com.br/canal/vida-e-saude/news/390344/?noticia=CAFEINA+TAMBEM+E+DROGA+E+CAUSA+DANOS+A+SAUDE

Granola, iorgut e frutas

Granola é rica em vitaminas, proteínas e fibra alimentar

Hoje foi meu dia de comer saudavelmente. No lanchinho da tarde eu fiz uma pequena caneca de frutas ( 1 banana inteira e meia maça), granola e iogurte. Mas fiquei pensando: Será que a granola é boa mesmo para emagrecer ou é só intriga da oposição para eu me iludir? Decidi investigar o assunto e aqui estão os resultados.

Granola emagrece?

"Sim! Depende, só, de como você fará uso dela. A granola é deliciosa, principalmente se adicionada ao iogurte, com função de facilitar o trânsito intestinal e fornecer minerais como o selênio. É um alimento feito de uma mistura entre cereais (aveia, flocos de arroz, germe de trigo, flocos de milho, gergelim e linhaça), frutas desidratadas (uva passa, maçã, coco), frutos oleaginosos (castanha do Pará, e nozes) e açúcar mascavo, o que faz desta composição ser bastante indicada para uma dieta, pois fornece a maioria dos nutrientes necessários ao corpo de uma maneira mais concentrada e consequentemente com menos calorias por nutriente ingerido. 

(...) A granola possui baixo teor de gordura e valores de importância à vida saudável. Para se ter uma idéia, em cada 40 gramas ingeridas de granola tradicional encontrada nos principais mercados, há 6,5% de proteína, 25% de vitaminas A, C, B1, B2, B6, B12 e também niacina, ácido fólico, ferro e zinco. As mesmas 40 gramas contêm 129 quilo calorias, 4,9 gramas de proteínas, 23 gramas de carboidratos, 3,8 gramas de fibra alimentar total e 3,4mg de sódio. 

A granola é indicada para todas as idades e seu consumo é recomendável pela manhã ou antes da atividades físicas, justamente por ser um dos alimentos de maior poder reconstituinte (proteínas e poucas calorias). Na Europa, por exemplo, durante o inverno, o alimento é ideal para quem precisa armazenar energia a fim de enfrentar as baixas temperaturas da estação. É o alimento certo para todas as estações, inclusive o inverno!"

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Respondida a minha indagação sobre a granola, decidi usá-la na fruta com iogurte. é bem simples. Só coloque as frutas na caneca, jogue granola, despeje o iogurte e bom apetite!




Fonte: http://www.amoravida.com.br/artigos/curiosidades/?noticia=36&titulo=granola%20ajuda%20a%20emagrecer?